个人简介： 蒋树强，中科院计算所研究员，博士生导师，国家杰出青年科学基金获得者,期刊《计算机研究与发展》、《JCST》、《ACM ToMM》编委，CCF多媒体专委会秘书长、中国人工智能学会智能服务专委会副主任、ACM SIGMM中国分会副主席、IEEE CASS北京分会副主席，主要研究方向是图像/视频等多媒体内容分析、多模态智能技术和食品计算，主持承担科技创新2030-“新一代人工智能”重大项目、国家自然科学基金重点等项目20余项，发表论文200余篇，获授权专利18项，技术应用到多个企事业单位中，先后获中国计算机学会科学技术奖、中国科学院青年科学家国际合作奖、CSIG自然科学二等奖、吴文俊人工智能自然科学一等奖、北京市科技进步二等奖。 主要内容： 近来AI for Science得到越来越广泛的关注，AI+食品科学也不例外。物联网、社交网、互联网等泛在网络空间的繁荣发展产生了海量食品大数据，使得人工智能开始向食品科学和工业等食品相关领域渗透。海量食品数据所蕴含的新机遇以及当前迅速发展的人工智能技术催生了“食品计算”这一新的交叉研究方向。食品计算旨在用计算的方法对食品数据进行分析和建模，以期对食品科学、农学和生物学等食品相关领域的研究和应用提供智能化与数字化支持。本报告围绕食品计算，从食品识别、推荐、食品大数据挖掘等几个方面介绍相关研究成果，并对未来食品计算的发展进行了展望。
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