胡韶光调研椒江校区食堂工作

    3月26日，副校长胡韶光在后勤服务管理处负责人陪同下实地调研指导椒江校区食堂工作。
    胡韶光对椒江校区各食堂的餐具卫生、食品采购、仓储管理、饭菜质量等方面进行了全面了解，实地查看食堂后厨、仓库、前厅等场所，听取食堂工作人员对食堂的原材料采购、后厨管理、饭菜质量管控及食品留样等情况的相关介绍。
    针对可能存在的食品安全隐患，胡韶光强调，食品安全责任重于泰山，关系到全校师生员工的切身利益，在思想上要高度重视，积极落实整改；食品安全无小事，要规范食品经营行为，注意日常食堂餐具的清洗消毒及加强食堂原材料采购的质量监控；各经营者在日常经营中加强自我管理、认真自查、杜绝食品安全及突发性食品安全事故的发生，确保我校餐饮工作万无一失。