校后勤服务管理处举办食品安全知识讲座

为加强餐饮从业人员食品安全和卫生健康意识，4月16日下午，校后勤服务管理处邀请台州市经济开发区市场监督管理局副局长黄明来校，作食品安全知识专题讲座。临海校区、椒江校区餐饮、超市、水果店等从业人员参加；后勤服务管理处副处长李文兵主持。
    黄明副局长从事食品安全监督管理工作三十余年，是我市食品安全领域的知名专家。讲座上，他结合国家教育部等三部门发布的《学校食品安全与营养健康管理规定》，深入浅出地对发生食品安全事故调查与应急处置措施进行了讲解，并结合前期发生的几起食品安全事件，生动形象地剖析该规定。讲座同时根据《2018年台州市食品安全风险监测分析报告》，图文并茂分析了当前食品安全的风险种类，并结合《餐饮服务食品安全操作规范》，深入阐述从业人员污染食品的途径、从业人员健康管理及个人卫生要求等。黄明强调，食品安全问题绝不容小视，食品安全大于天，学校要加强日常监管，加强从业人员培训，注重索证索票等台帐的建立。
    本次讲座是根据《后勤服务管理处开展消防与食品安全专项检查工作方案》开展的针对食堂、商铺等重点人群进行的教育培训活动。通过此次讲座，增强了学校餐饮从业人员对食品安全与卫生健康的认识，有力促进了我校消防与食品安全专项工作的有效开展。