在2021级新生即将到来之际，为了更好服务师生，9月7日下午，我校特邀请台州市首席食品安全专家，台州市营养学会理事长黄明作“抗击新冠疫情背景下高校食堂食品安全操作”为主题的食品安全知识培训。椒江校区三家食堂员工共170人参加培训。

培训会上，黄明介绍了“新冠病毒相关知识”，并从疫情期间就业人员自身防护、采购、烹饪、后厨、前厅、清洗消毒、设备配备等方面进行深入浅出、通俗易懂的生动讲解。他同时细致的解读了最新的《GB31654-2021食品安全标准餐饮服务通用卫生规范》，并结合事例对常见的食品安全问题类型进行了讲解，让食堂员工深受启发！

本次培训既让食堂管理层及员工掌握了食品安全操作规范，让他们充分意识到做好食品安全工作的重要性。